スペシャリティーコーヒー、春の季節にマッチするのはどのような豆か？名古屋のスペシャリティーコーヒー店が解説（What Kind of Specialty Coffee Beans Match the Spring Season?）

スペシャリティーコーヒー、春の季節にマッチするのはどのような豆か？名古屋のスペシャリティーコーヒー店が解説（What Kind of Specialty Coffee Beans Match the Spring Season?）

こんにちは、名古屋のスペシャリティーコーヒーセレクトショップ、Z/X coffee新栄です。

今回は、

スペシャリティーコーヒー、春の季節にマッチするのはどのような豆か？について解説します。

春にマッチするスペシャリティーコーヒー豆を選ぶときは、

▶ 春らしい「軽やかさ」「明るさ」「フレッシュさ」を感じられる風味特性のものがとても好まれます。

具体的には、

✅ 軽やかで爽やかな酸味

✅ フローラル（花の香り）やシトラス系（柑橘系）の香り

✅ 明るい甘さ（ハチミツ、白桃、梨のような）

こういった特徴を持つ豆が、春の空気感とぴったり合います。

以下、もう少し詳しく解説しますね。

■ 春におすすめのスペシャリティーコーヒー豆の特徴

明るく爽やかな酸味があること

　春の軽やかな空気には、重たい深煎りよりも、

　浅煎り〜中浅煎りで、フレッシュな酸味が感じられる豆が合います。

フローラル（花のような）香りや柑橘系の香りがあること

　桜や新緑を思わせるような、

　ジャスミン、オレンジブロッサム、レモンピール、ベルガモットの香りを持つ豆が理想的です。

口当たりが軽やかで、透明感があること

　春の朝やお昼にすっきり飲みたいので、

　重たいチョコレート系や深いスパイス系より、クリーンで柔らかい飲み心地が向いています。

■ 春に特におすすめな生産地と品種

▶ こんな豆が春にぴったりです！

① エチオピア　ウォッシュド（浅煎り）

【特徴】ジャスミン、レモン、ピーチのような明るい香り

【理由】花の香りと爽やかな酸が、春の軽やかさにマッチする。

② ケニア　浅煎り（特にニエリ地区など）

【特徴】ブラックカラント、グレープフルーツ、ライムのジューシーな酸味

【理由】みずみずしい果実感が春の陽気にぴったり。

③ コロンビア　ウォッシュド（明るめの中浅煎り）

【特徴】オレンジ、ハチミツ、白桃のような柔らかな甘み

【理由】甘さとバランスの良さが、穏やかな春の午後に合う。

④ パナマ　ゲイシャ（ウォッシュド）

【特徴】ベルガモット、ジャスミン、白桃のエレガントな香り

【理由】春の特別な日（入学式、出会いの季節など）にぴったりな、華やかな一杯。

■ まとめ：春のスペシャリティーコーヒーに求めたいもの

明るく、軽やかで、フローラルな香り

シトラスや白桃のようなフレッシュな風味

酸味が心地よく、すっきりした飲み心地

▶ エチオピア、ケニア、コロンビアのウォッシュド浅煎りあたりをベースに、明るく透明感のある豆が、春には最高に合います。

Z/X coffee　新栄

名古屋市中区新栄２－２－１イノフィスビル１階

地下鉄東山線　新栄町駅　２番出口から徒歩２分

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What Kind of Specialty Coffee Beans Match the Spring Season?

Explained by a Specialty Coffee Shop in Nagoya

Hello, we are Z/X Coffee Shinsakae, a specialty coffee select shop in Nagoya!

Today, we’d like to talk about:

What kind of specialty coffee beans are perfect for spring?

When choosing specialty coffee for the spring season, the key is to find beans that express a sense of:

▶ Lightness, brightness, and freshness — just like the feeling of spring itself.

Specifically, ideal characteristics include:

✅ A lively, refreshing acidity

✅ Floral (flower-like) or citrusy aromas

✅ A bright, gentle sweetness (honey, white peach, pear-like)

Here’s a more detailed explanation:

Characteristics of Specialty Coffee Beans Perfect for Spring

Bright and refreshing acidity

Spring’s light and breezy air pairs better with lightly roasted to medium-light roasted beans, rather than heavier dark roasts.

Floral or citrus aromas

Flavors reminiscent of spring flowers and new greenery — jasmine, orange blossom, lemon peel, bergamot — are ideal.

Light body and clear mouthfeel

For fresh spring mornings or afternoon breaks, coffees with a clean, smooth profile are preferable over heavy chocolatey or spiced flavors.

Recommended Origins and Varieties for Spring

▶ These coffees are particularly perfect for springtime:

1. Ethiopia (Washed, Light Roast)

Flavor notes: Jasmine, lemon, peach

Why it’s perfect:

The floral aroma and crisp acidity match the refreshing vibe of spring beautifully.

2. Kenya (Light Roast, especially from Nyeri region)

Flavor notes: Blackcurrant, grapefruit, lime

Why it’s perfect:

The juicy fruitiness feels vibrant and lively, perfect for sunny spring days.

3. Colombia (Washed, Medium-Light Roast)

Flavor notes: Orange, honey, white peach

Why it’s perfect:

Its gentle sweetness and well-balanced flavor fit peaceful spring afternoons perfectly.

4. Panama Geisha (Washed)

Flavor notes: Bergamot, jasmine, white peach

Why it’s perfect:

An elegant cup for special spring moments like graduations or new beginnings — full of luxurious, floral beauty.

Summary: What to Look for in a Spring Specialty Coffee

Bright, light, and floral aroma

Fresh, lively flavors like citrus or white peach

Pleasant acidity and a clean, refreshing finish

▶ In short, washed, light-roasted beans from Ethiopia, Kenya, or Colombia tend to be the best match for the spring season.

If you’d like, we’re happy to recommend beans or original pairings that match perfectly with the spring mood! 🌸☕

Feel free to stop by and discover your perfect seasonal coffee.