スペシャリティーコーヒー、春に合うコーヒー豆は何があるか？名古屋のスペシャリティーコーヒー店が解説（Which Specialty Coffee Beans Are Best for Spring?）

スペシャリティーコーヒー、春に合うコーヒー豆は何があるか？名古屋のスペシャリティーコーヒー店が解説（Which Specialty Coffee Beans Are Best for Spring?）

こんにちは、名古屋のスペシャリティーコーヒーセレクトショップ、Z/X coffee新栄です。

今回は、スペシャリティーコーヒー、春に合うコーヒー豆は何があるか？について解説します。

春に合うスペシャルティコーヒー豆の選び方とおすすめの銘柄

春は、爽やかでフルーティーな酸味や、花のような香りのあるコーヒーがぴったりの季節です。寒さが和らぎ、新しい季節の始まりを感じさせるような、明るい風味のコーヒーが楽しめます。

1. 春に合うコーヒーの特徴

✅ フローラル（花のような香り） → 春の花々を思わせる華やかな香り

✅ シトラス系の爽やかな酸味 → 暖かい季節に飲みやすいフレッシュな味わい

✅ ベリー系のフルーティーな甘み → いちごやチェリーのような甘酸っぱさが春らしい

✅ 軽やかで明るい口当たり → 冬の深煎りコーヒーから切り替えて、軽やかな飲み心地

2. 春におすすめのスペシャルティーコーヒー豆

① エチオピア ゲイシャ

特徴

エチオピア産のゲイシャ種は、華やかなフローラルノートとフルーティーな甘みが特徴。

ジャスミンやベルガモットの香りがあり、まるで春の花畑を連想させる風味。

📌 特におすすめの焙煎：浅煎り

📌 フレーバーノート：ジャスミン、ベルガモット、白桃、レモングラス

② コロンビア ピンクブルボン

特徴

ピンクブルボンは、通常のブルボン種よりもフルーティーで明るい酸味が特徴的。

いちごやチェリーのような甘酸っぱさがあり、春にぴったりの味わい。

📌 特におすすめの焙煎：浅煎り〜中煎り

📌 フレーバーノート：ストロベリー、ピンクグレープフルーツ、ハニー

③ パナマ ゲイシャ

特徴

パナマのゲイシャは、エチオピア産と同じくフローラルで、紅茶のような繊細な味わいが特徴。

口当たりが非常に滑らかで、春に軽やかに楽しめるコーヒー。

📌 特におすすめの焙煎：浅煎り

📌 フレーバーノート：ジャスミン、ベルガモット、ハニー、ピーチ

④ エチオピア イルガチェフェ

特徴

エチオピアのイルガチェフェ地域のコーヒーは、明るい柑橘系の酸味とフローラルな香りが特徴的。

春の爽やかな空気にぴったりの、透明感のあるコーヒー。

📌 特におすすめの焙煎：浅煎り〜中煎り

📌 フレーバーノート：レモン、ライチ、白ワイン、ジャスミン

⑤ ケニア AA

特徴

ケニア産のコーヒーは、明るくジューシーな酸味としっかりした甘みが特徴。

ブラックベリーやカシスのような果実感があり、春の新鮮な空気にぴったり。

📌 特におすすめの焙煎：中煎り

📌 フレーバーノート：カシス、ブラックベリー、グリーンアップル

3. 春のコーヒーの楽しみ方

① 春スイーツとのペアリング

いちごのタルトや桜餅 → エチオピア ゲイシャやピンクブルボンのフルーティーな酸味と相性抜群

レモンケーキ → イルガチェフェやケニアの柑橘系の風味がぴったり

② アイスコーヒーやエアロプレスで楽しむ

春の暖かい日は、フルーティーなコーヒーをアイスで淹れるのもおすすめ。

浅煎りの豆をエアロプレスで抽出すると、よりクリアでジューシーな味わいに。

4. まとめ

春に合うコーヒーは、フローラルな香りやフルーティーな酸味が特徴的なものが最適。

特に、エチオピア ゲイシャ、コロンビア ピンクブルボン、パナマ ゲイシャ、エチオピア イルガチェフェ、ケニア AA などが春の気分にぴったり。

スイーツとのペアリングやアイスコーヒーで楽しむことで、春らしいコーヒータイムを満喫できる！🌸✨

Z/X coffee　新栄

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Which Specialty Coffee Beans Are Best for Spring?

Explained by a Specialty Coffee Shop in Nagoya

Hello, this is Z/X COFFEE Shinsakae, a specialty coffee select shop in Nagoya.

Today, we’ll introduce the best specialty coffee beans for spring and how to enjoy them.

1. Characteristics of Spring-Friendly Coffee

As the weather gets warmer, coffee with bright acidity, floral notes, and a light mouthfeel is perfect for spring.

Ideal flavor profiles for spring:

✅ Floral aromas – Evoking the scent of spring blossoms

✅ Citrus-like acidity – Refreshing and vibrant on warm days

✅ Berry-like sweetness – Strawberry and cherry notes match the season

✅ Light & clean body – A fresh contrast to winter’s heavier dark roasts

2. Recommended Coffee Beans for Spring

① Ethiopia Geisha

✨ Why it’s great for spring:

Ethiopian Geisha is famous for its delicate floral aroma and bright citrus notes. The flavors of jasmine, bergamot, and white peach create an elegant, spring-like coffee experience.

☕ Best roast level: Light

🌿 Flavor notes: Jasmine, bergamot, white peach, lemongrass

② Colombia Pink Bourbon

✨ Why it’s great for spring:

Pink Bourbon offers a strawberry-like sweetness with a balanced citrusy acidity. This variety delivers a juicy and refreshing taste, reminiscent of spring fruits.

☕ Best roast level: Light to medium

🍓 Flavor notes: Strawberry, pink grapefruit, honey

③ Panama Geisha

✨ Why it’s great for spring:

Panama Geisha is known for its floral and tea-like characteristics. With a smooth body and refined acidity, this coffee is perfect for sipping on a breezy spring morning.

☕ Best roast level: Light

🌸 Flavor notes: Jasmine, bergamot, honey, peach

④ Ethiopia Yirgacheffe

✨ Why it’s great for spring:

Ethiopian Yirgacheffe is bright and citrusy, with a floral fragrance that pairs well with the season. Its clean, tea-like finish makes it ideal for warm weather.

☕ Best roast level: Light to medium

🍋 Flavor notes: Lemon, lychee, white wine, jasmine

⑤ Kenya AA

✨ Why it’s great for spring:

Kenyan coffee is famous for its bold, juicy acidity and deep berry-like flavors. The rich fruitiness of blackberry and cassis provides a refreshing contrast to spring’s gentle air.

☕ Best roast level: Medium

🍇 Flavor notes: Cassis, blackberry, green apple

3. How to Enjoy Spring Coffee

☕ Pairing Coffee with Spring Desserts

Strawberry tart / Sakura mochi → Pair with Ethiopia Geisha or Pink Bourbon for a delightful fruit-forward experience

Lemon cake → Match with Ethiopia Yirgacheffe or Kenya AA to enhance citrus flavors

❄ Brew It Iced or with AeroPress

On warmer days, enjoy fruit-forward beans as iced coffee for a refreshing taste

Using an AeroPress enhances clarity and juiciness, bringing out vibrant fruity notes

4. Summary

For spring, choose coffee beans with floral aromas, citrusy acidity, and light body. The best options include:

✅ Ethiopia Geisha – Jasmine & bergamot elegance

✅ Colombia Pink Bourbon – Strawberry & honey sweetness

✅ Panama Geisha – Floral & tea-like smoothness

✅ Ethiopia Yirgacheffe – Bright citrus with a clean finish

✅ Kenya AA – Juicy berry flavors with a crisp acidity

Pairing these beans with springtime desserts or enjoying them as iced coffee will elevate your coffee experience for the season! 🌸✨